ترحلوا

ترحلوا

ترحلوا از خانواده حلواهای نرم است. آنقدر نرم و لطیف که در اصطلاح میگن در دهان آب می شود. نرمی آن به خاطر نوع آرد و نشاسته مورد مصرف اش است. ترحلوای دو شهر ایران بسیار مشهور است، شیراز و تبریز…

ترحلوای شیرازی با نشاسته درست می شود که بیشتر حالت دسرهای قالبی و برشی دارد چرا که قوام دهندگی نشاسته بیشتر از آرد است و ترحلوای تبریزی با آردبرنج است و در سال های اخیر در ترکیب و به عنوان تزیین حلوای بادامی رواج پیدا کرده، چرا که هم با قیف و ماسوره قابل فرم دهی است هم با قالب.

خلاصه که هر دو مدل بسیار خوشمزه است. آموزش غیرحضوری ترحلوای تبریزی به صورت ویدئو آماده کرده ایم و در صورت تمایل می توانید آموزش ترحلوای شیرازی را که به صورت جزوه است را با تخفیف ۹۰٪ خریداری نمایید.

این دوره پیش نیاز خاصی ندارد و صرفا علاقه و انجام کار مهم می باشد.

آشنایی با مباحث عمومی شیرینی پزی (نحوه استفاده از فر، قالب، ابزار و…) کمک کننده خواهد بود.