احسانه بیگی - Ehsaneh Beigi

درباره من

من احسانه بیگی متولد 1363 در تهران ، در همان دوران کودکی، شور و اشتیاق عجیبی به ...

بخوانید

کاپ کیک پاپایا

موارد لازم:
موارد مقدار لازم
کره 250 گرم
شکرسفید 100 گرم
شکرقهوه ای تیره 100 گرم
تخم مرغ 4 عدد
آرد نول 200 گرم
بیکینگ پودر 2 ق.چ
نمک 1 پینچ
وانیل مایع 1 ق.چ
پاپایا شکری 150 گرم
پنیر خامه ای 150 گرم
خامه فرم گرفته 100 گرم
پودرشکر 50 گرم
کاپ کیک پاپایا - Papaya Cupcake

دستور تهیه

فر را روی دمای 180 درجه سانتیگراد روشن کنید.
داخل قالب کاپ کیک کپسول کاغذی مخصوص قرار دهید.
کره را با همزن برقی مخلوط کرده و شکرها را اضافه کنید و هم بزنید تا بافت یکدستی پیدا کنند.
تخم مرغ ها را دانه دانه به همراه وانیل اضافه کنید.
آرد و بیکینگ پودر و نمک را با هم مخلوط و الک کنید و به مواد بیافزایید. در حد مخلوط شدن کافی است.
پاپایا را افزوده و مواد را با لیسک مخلوط کنید.
داخل قالب را تا دو سوم از مواد پر کنید و به مدت تقریبی 30 دقیقه در فر بپزید.
بعد از اطمینان از پخت قالب را از فر خارج و روی پنجره توری خنک کنید.
برای رویه کاپ کیک تمام مواد لازم که شامل پنیرخامه ای، خامه فرم گرفته، پودرشکر و وانیل است را با همزن برقی مخلوط کنید تا بافت و فرم مناسب را پیدا کنید. مواد را داخل قیف با ماسوره دلخواه ریخته و روی کاپ کیک ها را فرم دهید و سرو کنید.